El local de Bittor Arginzoniz baja al séptimo lugar, Eneko Etxa se sitúa en el 19 y Tetsuro Maeda se cuela en el 88

DURANGALDEA  | La gastronomía de la comarca vuelve a tener un especial protagonismo en el ranking elaborado por la lista OAD (Opinionated About Dining). El restaurante Etxebarri, de Bittor Arginzoniz en Axpe, vuelve a situarse entre los 10 mejores restaurantes de Europa, según la nueva edición de la lista de los 150 mejores restaurantes de Europa. Además del Etxebarri, el Azurmendi del zornotzarra Eneko Atxa y Txipa de Tetsuro Maeda también están situados entre los mejores de Europa. Etxebarri fue tercero en 2023, segundo en 2024 y baja hasta la séptima posición, mientras que el restaurante de su discípulo, Tetsuro Maeda, logra colar a Txispa en el puesto 88. Por su parte el zornotzarra Atxa se sitúa en el 19.

Top 10 mejores restaurantes de Europa

1. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)

2. Frantzén (Estocolmo, Suecia)

3. JAN (Munich, Alemania)

4. Baga (Jaén)

5. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

6. Diverxo (Madrid)

7. Etxebarri (Axpe)

8. Noma 2.0 (Copenhague, Dinamarca)

9. Jordnaer (Copenhague, Dinamarca)

10. ido 84 (Gardone Riviera, Italia)