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La oferta del mes incluye también un taller de elaboración de conservas el día 17 y un ‘show cooking’ de cocina de temporada el 26
DURANGO | Durangoko Merkatua refuerza su posición como punto de encuentro del producto de cercanía y la gastronomía local con un calendario especial de actividades para este mes de septiembre.
La agenda para este próximo mes busca poner en valor la producción comarcal, el conocimiento gastronómico y la relación directa entre productores y consumidores.
Agenda de actividades
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12 de septiembre (08:30 – 12:30) | Presentación del proyecto HAZTEGI:
Jornada de la mano de ADR Urkiola y con el productor invitado Alexis para dar a conocer este proyecto vinculado al territorio y al fortalecimiento del sector primario en Durangaldea.
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13 de septiembre (12:00 – 15:00) | Mahasti Artean Feria – Mahasti Gourmet:
Experiencia gastronómica que incluirá la degustación de cuatro txakolis maridados con cuatro propuestas culinarias de cercanía elaboradas por Saltsan.
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17 de septiembre (18:00 – 20:00) | Taller de conservas:
Impartido por Anita, de Conservas Garai, donde se enseñarán técnicas de conservación tradicionales y aprovechamiento de los excedentes de la huerta.
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26 de septiembre | Show cooking de cocina de temporada:
La chef integrativa Miriam elaborará en directo diferentes platos utilizando productos frescos del propio mercado para mostrar nuevas formas de cocinar los alimentos de la estación.
Durangoko Merkatua invita a toda la ciudadanía a participar en estas citas abiertas para disfrutar, aprender y apoyar la producción sostenible de la comarca.
