El certamen se desarrollará desde el 6 al 23 de febrero de jueves a domingo

DURANGO | Todo está listo parsa que Durango celebre a partir del próximo jueves, 6 de febrero, el primer concurso de tortillas Jango DOT 2025. En total 17 bares tomarán parte en este certamen que se desarrollará hasta el próximo día 23. El ganador, según el jurado profesional, obtendrá un premio de 900 euros, 500 euros para el ganador según el jurado popular y entre los que voten se sortearán 100 euros, tal y como se informó en la presentación de este pasado viernes.

Este concurso será la primera parte del certamen, ya que a partir del 27 de febrero el concurso cambiará de modalidad y buscará la mejor gilda de Durango 2025 donde participarán una veintea de bares.

Pintxos del concurso:

POL-POL

———————————————————————

LES VILLES

Patata-tortilla urdaiazpiko iberikoarekin eta roquefort saltsarekin

Tortilla de patata con jamón ibérico y salsa de roquefort

———————————————————————

BATZOKI

Tortilla deseraikia: patata frijitua, gorringoa, zuringoa, oliba, piparra, antxoa eta tipula karraskaria

Tortilla deconstruida: patata frita, yema, clara, aceituna, piparra, anchoa y cebolla crujiente.

———————————————————————

ARRIPU

Tortilla de patata con queso feta, albahaca fresca y pimientos asados caramelizados.

Tortilla de patata con queso feta, albahaca fresca y pimientos asados caramelizados.

———————————————————————

TXO by LES VILLES

Shiitake perretxiko-tortilla tipula karamelizatuarekin, basetxerri hirugiharra eta hoisin saltsa.

Tortilla de patata de seta shiitake con cebolla caramelizada, beicon basetxerri y salsa hoisin

———————————————————————

XIXILU

Patata-tortilla eta kalabazina alioli, tipula karamelizatua eta bakailaoarekin

Tortilla de patata y calabacín con alioli, cebolla caramelizada y bacalao

———————————————————————————————————————-

LUPETZA

Hiru solairuko tortilla: patata, txorizo pikantea, espinakak eta maionesa.

Tortilla tres pisos: patata, chorizo picante, espinacas y mayonesa

———————————————————————————————————————-

TXUKUN

Patata-tortilla barazki errearekin

Tortilla de patata con verdura asada

———————————————————————————————————————–

GORA-GORA

Espinaka-tortilla berezia, txistorra eta patata

Tortilla especial de espinaca, chistorra y patata.

———————————————————————————————————————-

KALE KANTOI

Urdaiazpikoz eta gaztaz betetako patata-tortilla

Tortilla de patata rellena de jamón y queso

————————————————————————————————————————

URRATS

Patata-tortilla hirugihar, gazta parmesano eta arrautza frijituarekin

Tortilla de patata con bacon, queso parmesano y huevo frito.

———————————————————————————————————————–

MIKELDI

Patata-tortilla ahuntz-gaztarekin eta tipula karamelizatuarekin

Tortilla de patata con queso de cabra y cebolla caramelizada.

———————————————————————————————————————–

ALEX

Patata-tortilla, espinakak eta piperra

Tortilla de patata, espinacas y pimiento

———————————————————————————————————————–

BODEGÓN LANDAKO

Patata-tortilla, piper berdea eta tipula morea

Tortilla de patata, pimiento verde y cebolla morada