Los jueves y dos sábados de mayo ofrecerán degustaciones y actividades con productores
DURANGO | Los jueves del mes de mayo, a partir de las 18:00 horas, el Mercado de Durango acogerá un programa de catas y talleres gastronómicos centrados en el producto local, con propuestas que van desde quesos del País Vasco hasta vinos, aceites y cerveza artesanal.
El sábado 16 de mayo, de 8:30 a 12:30 horas, se llevará a cabo una actividad sobre cultivo artesanal de germinados y brotes ecológicos con productor invitado. El 23 de mayo, de 10:00 a 12:00 horas, se celebrará un showcooking de pasta fresca elaborada con productos de temporada.
El Ayuntamiento de Durango ha presentado una programación variada para dinamizar el Mercado, invitando a la ciudadanía a disfrutar de la gastronomía local, conocer a productores y participar en actividades formativas en un ambiente cercano.
Tras el éxito de abril, el mercado mantiene su dinámica: citas todos los jueves de mayo a las 18:00 horas, además de las actividades de los sábados 16 y 23.
Cata Basque Wine
En el marco de “Los jueves del mercado”, la programación comenzará el 7 de mayo con “Saborea el mercado a través del queso”, una degustación guiada de quesos del País Vasco.
El 14 de mayo tendrá lugar un taller de cocina con Lur y Vanesa, del restaurante Amillena, centrado en productos de temporada y proximidad.
El 21 de mayo se celebrará una cata Basque Wine de vinos y aceites de Rioja Alavesa, con una experiencia sensorial guiada.
El 28 de mayo llegará una cata de cerveza artesanal de la mano de Garai Agro Brewery, cerveza ecológica elaborada en caserío.
En cuanto a los sábados, el 16 de mayo el mercado contará con Germinados KIMUAK, productores de germinados y brotes ecológicos, que mostrarán su trabajo y ofrecerán semillas y germinadores.
El 23 de mayo, Izaskun y Ainara, del proyecto Txaramela Pasta, ofrecerán un showcooking de pasta fresca, enseñando a crear variedades con verduras y productos de temporada.
Con esta programación, el Mercado de Durango refuerza su papel como espacio de encuentro, aprendizaje y promoción del producto local, combinando tradición, cercanía y sostenibilidad.
