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Ubicado en la calle Lehendakari Agirre 2, apuesta por un producto diferente, personalizable con salsa de queso y las patatas fritas dentro del propio taco
DURANGO | Hay sabores que necesitan poco tiempo para convencer. Y el de ÑAMI · French Tacos & Burgers parece haber encontrado en Durango el terreno perfecto para crecer. En el número 2 de Lehendakari Agirre, Ismael Samadi e Iman Ochen llevan casi tres años dando a conocer una propuesta que todavía resulta novedosa para muchos paladares: el french taco, una de las especialidades del street food francés.
Pero, ¿qué es exactamente un french taco? “Es originario de Lyon y después se ha ido extendiendo por toda Francia. Tiene dos peculiaridades fundamentales: la salsa de queso casera y las patatas fritas, también caseras, que se meten dentro del propio taco. Esa es la esencia, la magia del french taco”, explica Ismael Samadi.
Una de las claves del French Taco es que cada cliente puede hacerlo suyo. Se puede elegir el tamaño, el tipo de carne, la salsa y los diferentes extras para construir el taco al gusto. Y ahí está precisamente parte de su atractivo. “Nosotros lo que buscamos es ofrecer un producto rico, con buena calidad y diferente. Somos el único establecimiento de Durango que ofrece este tipo de tacos, con la característica de que las patatas van dentro”, explica Samadi, que gestiona el negocio junto a su pareja, Iman Ochen.
La apuesta parece estar funcionando. A pocos meses de alcanzar su tercer aniversario, sus responsables aseguran estar muy satisfechos con la respuesta de la clientela. Cada vez son más las personas que descubren ÑAMI, prueban sus french tacos y regresan para repetir o experimentar con nuevas combinaciones. “La respuesta está siendo muy buena y seguimos innovando, sobre todo intentando afianzar a la clientela y darles nuevas alternativas dentro del taco”, apuntan sus responsables.
Takeaway y reparto propio
ÑAMI funciona principalmente como takeaway y delivery y cuenta con servicio de reparto propio. Los pedidos pueden realizarse cómodamente a través de namitacos.com, donde el cliente puede consultar la carta, personalizar su pedido y recibirlo directamente en casa.
Aunque el french taco es el gran protagonista de la carta, ÑAMI también ofrece hamburguesas que, al igual que los tacos, pueden personalizarse al gusto de cada cliente, además de diferentes acompañamientos para completar el pedido. El establecimiento abre de viernes a domingo, tres jornadas en las que sus responsables continúan dando forma a una propuesta que busca hacerse un hueco entre las opciones gastronómicas de Durango y Durangaldea.
Tres años después de su llegada a Durango, Ismael e Iman continúan apostando por un concepto que tiene todavía margen para crecer. Su objetivo es seguir dando a conocer el french taco, mantener el cuidado por el producto y, sobre todo, conservar ese trato cercano que forma parte de la personalidad del negocio.
En un mercado donde cada vez existen más opciones, ÑAMI ha encontrado su propio camino: un producto diferente, elaborado al gusto de cada cliente y con una especialidad que no ofrece ningún otro establecimiento del municipio. Un taco con acento francés que, poco a poco, se está haciendo un hueco en los paladares durangarras y los de Durangaldea.
Horarios: Viernes y sábado: 19.30 a 23.00 horas /domingo: 19.30 a 22.00 horas
Pedidos online: namitacos.com
Teléfonos: 944 34 01 37 / 641 38 11 71
Instagram: @nami_frenchtacos
