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Lur y Vanesa, del Amillena de Arrazola un taller para descubrir diferentes formas de preparar este producto
DURANGO | Durangoko Merkatua continúa con su programación de noviembre, que esta semana pondrá el foco en los productos de temporada y sus posibilidades en la cocina cotidiana. El Ayuntamiento de Durango ha organizado para este jueves, 12 de noviembre, un taller gastronómico de la mano de Lur y Vanesa, del restaurante Amillena de Arrazola, que compartirán diferentes recetas y elaboraciones con ingredientes de proximidad.
La calabaza será la protagonista de esta sesión, que se celebrará de 18:00 a 20:00 horas. A lo largo del encuentro, las participantes mostrarán distintas maneras de preparar este alimento, habitual en los meses de otoño, y ofrecerán ideas para incorporarlo a platos variados. La propuesta permitirá conocer nuevas combinaciones y sacar mayor partido a los ingredientes que ofrece cada estación.
El sábado, show cooking
La programación tendrá continuidad el sábado 21 de noviembre, de 11:30 a 13:00 horas, con una sesión de show cooking a cargo de Miriam Chef Integrativa. La actividad comenzará con la selección de alimentos en el propio mercado, que después servirán para elaborar diferentes recetas saludables y de temporada.
