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«Cierran zapaterías, tiendas de ropa… y abren de comida a domicilio y estética»

Jesica Ruiz y Alex Palacios acuden a DOTB para repasar, entre otros temas, el concurso de tortillas y la situación del comercio

Alex Palacios y Jesica Ruiz en DOTB

DURANGO | Este jueves arrancaba el primer concurso de tortillas que se alargará hasta el próximo 23 de febrero. 17 bares compiten por alzarse con alguno de los dos premios. Uno de 900 euros otorgado por el jurado profesional y otro de 500 concedido por las personas que voten durante estas semanas, entre los que se sortearán 100 euros. «Hay tortillas para todos los gustos», reconoce Jesica Ruiz, concejal de Comerio, en la entrevista en DOTB junto a Alex Palacios, presidente de Dendak Bai. «Me gusta que haya tanta participación y además repartido por todo Durango», confiesan.

«Es un concurso muy importante para la hostelería porque anima a la gente a salir», explica Palacios. «Se elegió estas fechas teniendo en cuenta que después de la Azoka y Gabonak esta época era más floja ya que sale menos gente y queríamos dar así un impulso a la hostelería en estos momentos que está más tranquilo», añade Ruiz en DOTB.

Dendak Bai Fest, del 21 al 23

Coincidiendo con la recta final de este concurso, el fin de semana del 21 al 23 Landakogunea acogerá una nueva edición de Dendak Bai Fest, anterior feria de oportunidades. «Será el tercer año, habrá zona outlet, hosteleria, talleres, zonas para estar con los niños. Intentamos ambientar una calle con todos sus servicios dentro de Landako Gunea, con ofertas que pongan los comercios que tomen parte», explica Palacios.

En cuanto al horario Dendak Bai Fest permanecerá abierto el viernes 21 en horario de mañana y tarde, el sábado en horario continuo hasta las diez de la noche y el domingo solo de mañana.

Más servicios

Con respecto al pequeño comercio, Palacios destacaba que están cerrando pequeños comercios de textil, zapaterías y pescaderías o carnicerias (comercio de alimentación específica), mientras que suben aquellas que se dedican a la comida a domicilio, estética o de alimentación como supermercados. «La tendencia es como en otros pueblos, aunque en Durango se cierra menos. Tenemos que ofrecer más servicios que la venta en sí, como talleres… Tenemos que evolucionar a ofrecer más servicios», añade. «Con respecto a los bares Durango se mantiene», puntualiza.

Según los últimos datos publicados por EUSTAT correspondientes a los datos del año pasado, la localidad durangarra cuenta con 1.814 negocios en total que incluye todo tipo de actividad desde construcción, sanidad, educación, comunicación, comercio…

Comparativa de datos de negocios (2020-2023)

 

Pintxos del concurso:

POL-POL

Patata-tortilla batatarekin, tipula eta piper erregosiarekin

Tortilla de patata con boniato, cebolla y pimiento, pochados

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LEKU-BERRI

Patata-tortilla tipularekin

Tortilla de patata con cebolla

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BOWIE

Patata-tortilla begetala

Tortilla de patata vegetal

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PAUSTA

Patata-tortilla perretxikoekin eta gaztarekin.

Tortilla de patata con setas y queso.

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LES VILLES

Patata-tortilla urdaiazpiko iberikoarekin eta roquefort saltsarekin

Tortilla de patata con jamón ibérico y salsa de roquefort

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BATZOKI

Tortilla deseraikia: patata frijitua, gorringoa, zuringoa, oliba, piparra, antxoa eta tipula karraskaria

Tortilla deconstruida: patata frita, yema, clara, aceituna, piparra, anchoa y cebolla crujiente.

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ARRIPU

Tortilla de patata con queso feta, albahaca fresca y pimientos asados caramelizados.

Tortilla de patata con queso feta, albahaca fresca y pimientos asados caramelizados.

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TXO by LES VILLES

Shiitake perretxiko-tortilla tipula karamelizatuarekin, basetxerri hirugiharra eta hoisin saltsa.

Tortilla de patata de seta shiitake con cebolla caramelizada, beicon basetxerri y salsa hoisin

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XIXILU

Patata-tortilla eta kalabazina alioli, tipula karamelizatua eta bakailaoarekin

Tortilla de patata y calabacín con alioli, cebolla caramelizada y bacalao

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LUPETZA

Hiru solairuko tortilla: patata, txorizo pikantea, espinakak eta maionesa.

Tortilla tres pisos: patata, chorizo picante, espinacas y mayonesa

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TXUKUN

Patata-tortilla barazki errearekin

Tortilla de patata con verdura asada

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GORA-GORA

Espinaka-tortilla berezia, txistorra eta patata

Tortilla especial de espinaca, chistorra y patata.

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KALE KANTOI

Urdaiazpikoz eta gaztaz betetako patata-tortilla

Tortilla de patata rellena de jamón y queso

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URRATS

Patata-tortilla hirugihar, gazta parmesano eta arrautza frijituarekin

Tortilla de patata con bacon, queso parmesano y huevo frito.

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MIKELDI

Patata-tortilla ahuntz-gaztarekin eta tipula karamelizatuarekin

Tortilla de patata con queso de cabra y cebolla caramelizada.

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ALEX

Patata-tortilla, espinakak eta piperra

Tortilla de patata, espinacas y pimiento

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BODEGÓN LANDAKO

Patata-tortilla, piper berdea eta tipula morea

Tortilla de patata, pimiento verde y cebolla morada

 

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