Del 17 de abril al 3 de mayo, la localidad zornotzarra ofrece una ruta culinaria con casi una veintena de propuestas para todos los gustos
AMOREBIETA-ETXANO | La gastronomía local zornotzarra suma una nueva cita en su calendario: el primer concurso de burgers del municipio. El certamen Jai Alai Burgers, arrancará oficialmente el próximo viernes 17 de abril y se prolongará hasta el 3 de mayo, ofreciendo a los establecimientos hosteleros la oportunidad de mostrar su creatividad en este formato. El evento busca dinamizar el sector y premiar a la hamburguesa más destacada de esta primera edición.
Estas son las 18 burgers del concurso:
LEKUBERRI ZORNOTZA
Gocha Virtual
Hamburguesa de 125 gramos, pan de verdad, salsa barbacoa, cebolla crujiente, queso cheddar, bacón y huevo.
Precio: 10 euros
TXIRI TXIRI TABERNA
TxiriTxikiTxiri
Carne, queso de cabra, lechuga, tomate, mayonesa y cebolla caramelizada.
Precio: 3 euros
KAFE ASPALDIKO
Itxas-Lur
Doble carne con queso de cabra y piquillo asado, coronada con cebolla morada caramelizada, gulas al ajillo, wakame y cristal de serrano, acompañada de patatas y piparra frita.
Precio: 13 euros
OASIS TABERNA
Azkena
Pan roll potato, carne, queso cheddar, huevo, queso americano, crujiente bacón, cebolla pochada y salsa Oasis, acompañada de patatas.
Precio: 10 euros
TABERNA AMETS
La 101
Carne 300 gramos de ternera, lechuga, tomate, jamón ibérico, pimiento caramelizado, huevo frito y foie.
Precio: 14,50 euros
BAR ZELAIETA
La Sureña
Pan de cristal, lechuga romana, cebolla morada, chuleta ahumada, pollo crocante a la BBQ, bacón, queso azul, salsa de la casa y patatas pajas.
Precio: 15 euros
EL PROPI
La Propia
Hamburguesa 180 gramos a la brasa, queso Idiazabal, chorizo asado, pimientos rojos y verdes, cebolla pochada y salsa Propi a base de pepinillo.
Precio: 11 euros
GOIZEDER
Goizeder
Pan brioche, carne 100 % vacuno 200 gramos, queso Edam, cuatro quesos en crema, cebolla caramelizada y patatas gajo.
Precio: 15 euros
ORTZIMUGA TABERNA
Udaloste
Mini hamburguesa de morcilla y ternera, manzana caramelizada, hoja de roble, tomate, cebolla, huevo de codorniz, pimientos asados, salsa de champis y queso azul, pan de aceitunas negras y mostaza de miel.
Precio: 10 euros
CAFETERÍA VENECIA
Etxekoa
Pan rústico, carne moldeada en casa, queso Idiazabal, huevo caserío, loncha de jamón jabugo, bacón, lechuga, tomate, mayonesa y patatas caseras.
Precio: 10 euros
CAFÉ IRUÑA
La Campesina
Pan tipo chapata, hamburguesa de ternera 180 gramos, queso de cabra, cebolla caramelizada, huevo a la plancha, jamón ibérico y salsa de boletus.
Precio: 9,50 euros
ATERPE BAR
Budalú
Pan brioche, carne de vaca gallega, queso de oveja ahumado, panceta ahumada, pulled pork, crema cheddar, cebolla encurtida y sriracha.
Precio: 12 euros
SINGING MUNCH
Singing
Pan de cristal, carne km 0 Lizaso, huevo, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar, panceta ibérica, mayonesa y patatas fritas caseras.
Precio: 13,50 euros
LA VIÑA
Drakula’s Raza Burger
Carne de vacuno, lechuga, tomate, queso, crema de queso cheddar, pepinillos, mayonesa, bacón y huevo frito.
Precio: 12 euros
HOTEL HARRISON
La Cubana en sus Salsas
Pan brioche, 150 gramos de carne, 50 gramos de pulled pork, cebolla caramelizada, queso cheddar, pepinillos, salsa de huevo, mostaza, grana padano y barbacoa de Havana Origen, acompañada de patatas fritas.
Precio: 12 euros
BATZOKI ZORNOTZA
Basque Tropical Burger
Hamburguesa de ternera, tximitxurri de albahaca, queso cheddar, chutney de mango, bacón, rúcula y tomate, acompañada de patatas fritas caseras.
Precio: 15 euros
LA AMISTAD
Azkena
Pan brioche, carne de vacuno, canónigos, tomate, queso ahumado, virutas de bacón, chucrut de cebolla, salsa especial, huevo frito y patatas.
Precio: 10 euros
COCOLOKO SMASH BURGER
Pink Space
Pan brioche negro, dos carnes smash, queso Monterrey Jack, cheddar, bacón crispy, cebolla frita, panceta crujiente, salsa de queso rosa, salsa yakiniku de cacahuete y purpurina rosa de Sakura.
Precio: 13,50 euros
