El Kobika logra en Valladolid el premio a la tapa más vanguardista con su ‘Garbalao’
Ganan con una reproducción del típico potaje de vigilia: garbanzos con bacalao y espinacas DURANGO | El restaurante Kobika, de Durango, ha vuelto a situar la gastronomía de la comarca en el panorama estatal tras alzarse en Valladolid con el premio a la tapa más vanguardista, gracias a su creación “Garbalao”. Un reconocimiento que llega …
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