Tras visitar el restaurante destacaron la calidad de la comida y cuestionan las reseñas negativas
OTXANDIO | Los populares influencers gastronómicos «Cenando con Pablo» y «Cocituber» acudieron recientemente al Asador Korostondo, ubicado en el histórico caserío de Otxandio, un destino rural de la gastronomía vasca.
Impulsados por la curiosidad y cierto escepticismo ante la valoración en Google (3,9 sobre 5, basada en más de 1.400 reseñas), decidieron grabar su propia experiencia para comprobar si las opiniones publicadas se correspondían con la realidad del restaurante.
Al entrar en el establecimiento, la impresión inmediata fue positiva gracias al ambiente acogedor y rústico, con paredes de piedra, vigas de madera y una cocina a la leña abierta que provocó admiración y definieron como «espectacular».
Eligieron el menú cerrado de 35 euros por persona, centrado en el emblemático plato de alubias rojas con sacramentos y un chuletón a la brasa, además de algunos platos adicionales.
El guiso de alubias fue uno de los puntos más celebrados, catalogado como auténtico y sabroso, acompañado de los sacramentos tradicionales como morcilla, chorizo y panceta, junto con piparras. La carne, preparada al estilo vasco, recibió elogios por su punto de cocción, suavidad y sabor, si bien «Cenando con Pablo» sugirió que podría tener una maduración algo mayor para romper mejor sus fibras.
También probaron una morcilla local que destacaron por su sabor y originalidad, mientras que un plato que combinaba foie, jamón, setas y huevo les pareció de calidad, aunque el exceso de huevo generó demasiada humedad en el plato, afectando la textura.
El punto débil de la comida fueron los postres, según estos visitantes, compuestos por una tarta de queso y un hojaldre con crema, que no convencieron a los creadores de contenido.
Al final de la comida, con un coste total de 106 euros para dos personas, ambos coincidieron en que el Asador Korostondo se merece unas reseñas mejores en las plataformas digitales. «Ni de coña», sentenciaron sobre su valoración oficial.
En resumen, para estos youtubers la calidad del producto y el sabor de los platos principales son aspectos destacados que compensan las críticas.
