La final se celebrará en Gasteiz con la participación de 33 bares
DURANGO | 33 bares preparan para celebrar la final de la tercera edición del Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata el próximo 10 de marzo en Gasteiz. Un concurso gastronómico que pone en valor la evolución de este clásico de la cocina, combinando tradición, creatividad y origen. Esta iniciativa no solo reconoce el talento culinario local, sino que también contribuye a la promoción de la cultura gastronómica vasca y al fomento del turismo culinario. Todos los bares han sido los seleccionados tras dos fases previas en que un jurado ha visitado las tortillas recomendadas, además de los locales que querían unirse al campeonato.
Entre los bares de Bizkaia destacan dos de Durango, Arripu y Piztu. El resto se reparten entre los seis de Bilbao (Kantal Bar, La Pasarela, Sorginzulo, Mareagora, MR. Marvelous y Txintxirri), cuatro de Getxo (El Atrio, Tartar Koldo, Kaixo Gastrobar y Ajuria Taberna), 5 Estrellas (Basauri) y Biribil (Santurtzi).
En Gipuzkoa han pasado tres bares/restaurantes de Donostia (La Taberna de Egia, Asador Mamistegi e Ikili) junto con Rafael (Hondarribia), Berit y Aitube Berri (Urretxu); Arantxa (Ormaiztegi), Ezkina Taberna (Arrasate), Bai Bidea (Zumaia) y Goiherri Jatetxea (Legazpi).
En Araba son nueve los bares/restaurantes que pasan disputaran la final, de Vitoria Gasteiz (Bodeguita Estrella, Txiki Tortillería, El Pino, Cube Artium, Parlamento, Sutan, Ajuria, Jontxu y Sagartoki).
La final
La final del esta tercera edición del Campeonato de Euskadi de Tortilla de Patata se celebrará el 10 de marzo de 2026 en el Palacio Europa de Gasteiz y acogerá la fase final del Campeonato con el acto de entrega de premios. En esta fase final de darán a conocer a la cocinera o cocinero ganador absoluto de este Campeonato de Euskadi que acompañado por el segundo y tercer clasificado de cada modalidad, acudirá al Campeonato de España que se celebrará en octubre de 2026 en la Feria “Alicante Gastronómica”.
Y, además del certamen de tortilla tradicional, el 10 de marzo también se celebrará, de forma paralela, el de ‘tortilla con’. En este, los participantes deben incluir un ingrediente adicional de su libre elección. En esta modalidad serán 21 los establecimientos en liza. De ellos, 9 llegan de Gipuzkoa, 7 de Bizkaia, entre ellos Arripu de Durango, y hay 5 alaveses. Entre estos, están el Kukue Bar, vigente campeón de Álava 2025. Y no faltarán El Pino, Sagartoki, el Txiki y el Cube.
También los tres mejores acudirán al evento nacional alicantino.
