El nuevo local abrirá sus puertas el próximo mes de junio en Zeharmendieta kalea 1
GASTRO DOT | El municipio de Durango sumará en junio una nueva propuesta hostelera con la próxima apertura de Bira Jatexea, un restaurante que nace con la intención de convertirse en un punto de encuentro para vecinos y visitantes en pleno centro de la localidad. Ubicado en Zeharmendieta kalea 1, junto a la rotonda de la Ertzaintza, el establecimiento supondrá el inicio de un proyecto gastronómico del que próximamente se irán conociendo más detalles.
El nuevo local contará con 100 metros cuadrados de zona útil, distribuidos en un espacio amplio, moderno y pensado para ofrecer comodidad a la clientela. Una de sus principales señas de identidad será la luminosidad, gracias a sus grandes cristaleras, además de una terraza que buscará aprovechar al máximo su privilegiada ubicación.
Desde la dirección del proyecto, Deisy y Alejandro han querido apostar además por el tejido local durante todo el proceso de puesta en marcha. La reforma y adecuación del restaurante se está llevando a cabo con la participación de gremios de Durango o vinculados a la villa, encargándose de áreas como arquitectura (Gaztelu-Iturri Arkitektura, Aitzane e Iratxe), electricidad (Pilar, Marcu y su equipo), Aislamientos Bizkaia, fontanería (Mármol), carpintería y exterior (Aplicaciones Industriales Etxebarri), diseño de cocina y climatización (IKEAY y su equipo).
En cuanto a la propuesta gastronómica, Bira Jatetxea ofrecerá desayunos, opciones de picoteo y servicio de carta, con el objetivo de adaptarse a diferentes momentos del día y a públicos variados.
La llegada de este nuevo establecimiento supondrá una nueva incorporación a la oferta hostelera de Durango, en una ubicación estratégica y con un concepto que buscará combinar amplitud, cercanía y una cuidada imagen. La apertura está prevista para junio y será el primer paso de una iniciativa que irá desvelando novedades en próximas fechas.
