Comparte el premio con Aitor Del Olmo de restaurante Amaren de Bilbao

DURANGO.- Ayer se clausuró la feria Gastronomika celebrada en Donostia. Uno de las categorías del concurso premiaba a la mejor parrilla, donde el bilbaino Aitor del Olmo del restaurante Amaren, junto a Asier Larrañaga, de la empresa Discarlux, se hacían con el galardón. Según ha explicado el durangarra, él puso la carne, mientras que el bilbaíno se encargaba de las tareas de la parrilla. Asier se ha mostrado muy contento con el trofeo que en su caso da un impulso a su nuevo proyecto: Fisterra Bovine World de la empresa Discarlux. «Hemos escogido las mejores razas cárnicas del mundo criadas en el sistema ganadero gallego, se trata del primer proyecto mundial de la cría de vacuno en paralelo», explica Larrañaga. Zorionak Asier!