El certamen tendrá lugar desde este jueves 14 de noviembre hasta el domingo 17
ABADIÑO.- Todo está listo para que el concurso de pintxos de este año. Desde el jueves a las siete de la tarde hasta el domingo hasta las 15:30 horas se podrá tomar parte en este certamen en el que ocho propuestas culinarias intentarán seducir para llevarse el trofeo de esta tercera edición.
Entre los participantes del jurado popular se sortearán 100 euros. Para tomar parte tendrán que coger un programa de mano repartidos por los bares participantes y tras probar, al menos, tres pintxos de la zona 1 (Matiena) y los dos de la zona 2 (Zelaieta) podrán depositar su voto en las urnas dispuestas en cada establecimiento participante.
En cuanto los premios, el bar o bares ganadores, según el jurado profesional y popular, tendá o tendrán de regalo un fin de semana gentiliza de EROSKI BIDAIAK de Matiena.
Más información en www.jangodot.eus
Estos son los pintxos participantes
HOTEL SAN BLAS
LA GABARRA
Piperraren mokadutxoa pikillo konfituraz betea, hiru gazta saltsa, Dorito ohearekin eta intxaur lurrekin.
Bocadito de pimiento relleno de confitura de piquillo, salsa tres quesos con cama de Doritos y tierra de nuez.
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TABERNA ZARRA
ORTUTIK MENDIRA
Perretxiko basatien bexamelaz beteriko pikillo piperra kalabaza kremazko ohe baten gainean, eta baratzeko barazki saltsa
Pimiento de piquillo relleno de una bechamel de setas silvestres sobre una cama de crema de calabaza y salsa de verduras de la huerta
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ATSEGIN CAFETERÍA
MONTADITO DE SOLOMILLO
Txahal-azpizuneko tosta txanpinoi saltsa ardo beltzarekin eta tipulinoarekin
Tosta de solomillo de ternera con salsa de champiñones al vino tinto con cebollino
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GOXOA
HAMBURGUESA GOXOA
Intxaur ogitartekoa mahaspasekin, hanburgesa, haritz letxuga oinarria eta baserriko tomatea, muztio eta eztia ozpina Idiazabal gazta saltsarekin
Panecillo de nueces con pasas, hamburguesa, base de lechuga de roble y tomate de caserío, vinagreta de mostaza y miel con salsa de queso Idiazabal.
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VANCOUVER
PATONIATO
Ahate-magret tosta perretxiko eta txanpinoi salteatuarekin, foie-kremarekin eta boniato ezpeziatuarekin
Tosta de magret de pato con salteado de setas y champiñones, crema de foie y boniato especiado.
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BARNEBIDE JATETXEA
ITSASLUR KOPA
Patata oinarria onddoekin, bakailao birrinduta, tipula karamelatua pikillo saltsarekin eta onddoekin lagunduta.
Base de patata con hongos, bacalao desmigado, cebolla caramelizada acompañado de salsa de piquillo y hongos.
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SOLOA JATETXEA
TXIPIROI TXALUPA
Ogi-tosta txipiroi irinduarekin eta tipula, jengibre, ezti eta muztio saltsarekin
Tosta de pan con chipirón harinado y salsa de cebolla, jengibre, miel y mostaza.
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SAN TROKAZ
SAN PIPER
Piper foiez betea onddo saltsarekin, pesto ukitu batekin ondutako baratxuri ogi baten gainean.
Pimiento relleno de foie con salsa de hongos sobre un pan de ajo aderezado con un toque de pesto.
