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Estos ocho pintxos compiten desde el jueves en Jango Dot Iurreta-Durango

La séptima edición del certamen se celebrará desde este jueves 14 hasta el domingo 17 de marzo

DURANGO/IURRETA | Se acerca la fecha del concurso de pitnxos de Iurreta y Durango. Comenzará este próximo jueves 14 de marzo y se desarrollará hasta el domingo 17. En total tomarán parte ocho bares, seis de Durango y dos de Iurreta. Cada uno de ellos ha presentado su propuesta para este año:

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Durango

Batzoki Durango   

Cokaru

Pan de leche relleno de sobrasada de pescado realzado con un crujiente y salsa tártara de wakame.

Arrain-sobrasadaz betetako esne-ogia, kurruskari batekin eta wakame-tatariar saltsarekin.

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Leku Berri

La tunabola

Albóndiga de atún y langostino con crema de garbanzo.

Atun eta otarrainxka albondiga garbantzu kremarekin.

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Pol Pol

Tropicalia

Montadito con base de pan multicereal, taquitos de tomate fresco macerado en lima limón y tres pimientas, guacamole y mango.

Zereal anitzeko ogi-oinarri duen meta, limon liman beratutako tomate freskoaren zatitxoak eta hiru pipermin, guacamole eta mango.

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Arripu  

Solo ó plata

Solomillo sobre plátano macho, foie, pera a la brasa y aguacate con salsas de ochua y hierbabuena.

Azpizuna banana ar baten gainean, foie, madaria txingarretan eta ahuakatea otxua- eta menda belar-saltsekin.

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Pausta  

Axoa

Rollito de ternera con verduras, toque de piment d’espelette y salsa especial.

Txahalkitxo bat barazkiekin, piment d ‘espelette ukitua eta saltsa berezia.

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Les Villes   

Carolina

Tartaleta rellena de crema de carrillera y hongos con espuma de patata, pure de mango y salsa balsámica de Módena.

Masailezur-kremaz betetako tartaleta, eta onddoak patata-aparrarekin, mango-purearekin eta Modena-saltsa baltsamikoarekin.

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Iurreta

Oreka

La crestita

Hamburguesa con parmentier y vinagreta de mango.

Hanburgesa parmentier eta mango ozpinarekin.

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Batzoki Iurreta

Gallanda

Champiñón relleno de carrillera con queso.

Masailezurrez betetato txanpiñoia gaztarekin.

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