[dotb.eus] Arranca ‘Elikatu Durangaldea’, un proyecto para impulsar el producto comarcal

Entre los objetivos destaca facilitar a los y las consumidores locales el acceso a los productos alimentarios de la comarca

Imagen de los productores junto a los alcaldes y alcaldesas en la presentación de esta mañana

DURANGALDEA.- Arranca un nuevo proyecto en la comarca que persigue dar a conocer entre la ciudadanía a los productos alimentarios producidos en Durangaldea. “Es un proyecto nacido en el Duranguesado desde el Duranguesado y para el Duranguesado y que tiene como objetivo la promoción de la producción y el consumo de dichos productos, ya que a pesar de que los productos locales se comercializan en la comarca no cuentan con la visibilidad suficiente”, han subrayado desde Urkiola Landa Garapena, impulsores del proyecto en la presentación que ha tenido lugar esta mañana en la plaza del mercado de Durango, donde han tomado parte las alcaldesas y alcaldes de la comarca

Los esfuerzos que realizan los y las comerciantes y hosteleras no están debidamente compensados. Esta iniciativa no se trata de un sello o una marca del Duranguesado, sino una iniciativa de comunicación hacia la ciudadanía”, han añadido. Entre los objetivos destaca facilitar a los y las consumidores locales el acceso a los productos alimentarios de Durangaldea, lograr que el sector primario de la comarca y los establecimientos que abastece sean más sostenibles desde el punto de vista económico social cultural y medioambiental.

Una alimentación 4S: sana sabrosa segura y soberana desde el punto de vista social cultural económico y medioambiental

Productos de proximidad

“Iniciativas cómo estas nos ayudan porque siempre estamos buscando los mejores productos para nuestros clientes y esto es una garantía de que los tenemos; si son de proximidad muchísimo mejor”, ha explicado Alicia Guede, responsable del comercio Euskotzarak en Durago que ha querido participar en Elikatu Durangaldea.

Otro de los objetivos destaca formar una comunidad “fuerte dinámica y estable entorno los productos locales de Durangaldea”, lograr así una alimentación 4S: sana sabrosa segura y soberana desde el punto de vista social cultural económico y medioambiental.
Para conseguir estos objetivos se ha creado un sitio web que visibilizar a los y las productoras y comerciantes facilitando los productos que labora cada cual y sus contactos acompañado de diversas fotografías también con los establecimientos que participan en el proyecto, llevando su distintivo. Además se utilizarán diversas etiquetas para diferenciar los productos de las personas productoras que participen en el proyecto del resto de productos y se han diseñado diferentes soportes con la marca Durangaldea Elikadura como delantales etc…
Según han adelantado sus impulsores, la ciudadanía cada vez tiene mayor conciencia respecto a los alimentos saludables pero durante los últimos años el número de personas dedicadas a la agricultura y a la ganadería ha disminuido y la falta de relevo genera también un gran problema también ha variado mucho la forma de comprar y ha disminuido el hábito de comprar productos locales para hacer frente a esta situación es necesario facilitar a los y las consumidores locales el acceso a los productos alimentarios del Duranguesado.

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