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GASTRO DOT

El chef Eneko Atxa revoluciona la gastronomía con un menú creado por la IA

1 comentario / GASTRO DOT, TOP2 / 2024-02-06

 ‘Espuma de coliflor con manzana y caviar de balsámico’, el plato diseñado por la inteligencia artificial AMOREBIETA-ETXANO | La semana pasada se celebraba Madrid Fusión, donde los hermanos Kortabitarte, Iñigo y Koldo, brillaban con su pintxo «Mr Rabbit», -ganador del certamen de Euskadi- y ahora el bronce de esta edición en la capital madrileña. Una …

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El pintxo «Asiron» de Castet, gran vencedor de Jango DOT Zaldibar 2024

Deja un comentario / DURANGALDEA, GASTRO DOT, TOP, ZALDIBAR / 2024-02-01

Logra hacerse con los dos premios, tanto del jurado profesional como el popular ZALDIBAR | Esta tarde ha tenido lugar la entrega de los dos premios del concurso de pintxos Jango DOT de Zaldibar celebrado el pasado fin de semana. De los siete bares participantes, Castet, con su pintxo «Asiron» -un bocadillito brioche de carrilleras …

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Iurreta inaugura un nuevo establecimiento indio de comida rápida

Deja un comentario / GASTRO DOT, TOP2 / 2025-02-08

Ubicado en Bixente Kapanaga, ofrece pizzas, burritos, lahmacum, kebab’s, hamburguesas, pollo broaster y platos indios En la jornada de hoy sábado y mañana domingo en toda la carta se aplicará un descuento del 50% (excepto platos indios) GASTRO DOT | El municipio de Iurreta cuenta desde ayer viernes con un nuevo establecimiento indio de comida …

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Patxi Zumarraga, el durangués que triunfa en Madrid con su nuevo restaurante

1 comentario / GASTRO DOT / 2023-10-29

«Seré el durangués que más veces dice al cabo del día que soy de Durango», confiesa el chef MADRID | En pleno centro del barrio Salamanca de Madrid, calle Maldonado 4, abría sus puertas el pasado mes de septiembre un nuevo restaurante bautizado como «Haramboure» con 80 plazas. Detrás de este proyecto que en estos …

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Basa, un nuevo concepto de Take Away en Durango

Deja un comentario / GASTRO DOT, TOP / 2023-09-23

Ubicado en la calle Untzillatx nº9, el establecimiento ofrece variada comida saludable para el día a día GASTRO DOT | Con Ekaitz Basaguren liderando la cocina, Basa ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas con platos de distintas nacionalidades, todos ellos listos para llevar en la calle Untzillatx nº9. El germen de Basa nace post …

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¿Planes de verano? De terraceo por Durango… en el Hotel Olajauregi

3 comentarios / DURANGALDEA, DURANGO, GASTRO DOT, TOP2 / 2023-07-15

La carta de picoteo estará disponible los jueves y viernes (mediodía y noche) GASTRO DOT | Con la llegada del verano, el Hotel Olajauregi abre las puertas de su terraza para comer y cenar cuando el tiempo acompañe. Con amplios jardines y la tranquilidad de sentarse a comer algo al aire libre, la carta de …

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Coco Loco, un pedacito de México en Amorebieta

Deja un comentario / AMOREBIETA-ETXANO, DURANGALDEA, GASTRO DOT, TOP2 / 2023-07-10

Burritos, tacos, quesadillas, fajitas, nachos y totopos caseros… GASTRO DOT | Ubicado en la céntrica calle Txiki Otaegi 12, pronto se cumplirán tres años desde la apertura de Coco Loco Mexican Food. Se trata de un acogedor local en el que sus comensales pueden trasladarse a este exótico país a través de sus deliciosos sabores. El zornotzarra …

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Gustavo triunfa con las ‘txiki-flautas’ en el Batzoki de Iurreta

Deja un comentario / DURANGALDEA, GASTRO DOT, IURRETA, TOP / 2023-07-04

Ubicado en la calle Bixente Kapanaga, ofrece también menú del día de lunes a sábado GASTRO DOT | Con el objetivo prioritario de recuperar su esencia tradicional, el Batzoki de Iurreta abrió sus puertas el pasado mes de febrero y lo hizo con el brasileño Gustavo Souza de Lima. Un joven ilusionado que lidera el …

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El argentino Mauro irrumpe en Durango con más de 30 cereales para desayunar

Deja un comentario / DURANGALDEA, DURANGO, GASTRO DOT, TOP2 / 2023-06-17

La cafetería-panadería ‘Tocó mi boca’ ofrece novedosos desayunos junto al parque Ezkurdi GASTRO DOT | El argentino Mauro Segovia llevaba tiempo con ganas de liderar su propio negocio. A sus 36 años y más de media vida en la villa durangarra, acaba de abrir la cafetería-panadería Tocó mi boca. Nadie mejor que su pareja Tatiana …

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Los Kortabitarte, campeones del Bizkaiko Pintxo Txapelketa 2023

Deja un comentario / GASTRO DOT, TOP / 2023-06-14

Los durangarras se han impuesto en la categoría de pintxos creativos con «Mr Rabbit», el tercer puesto ha sido para el Mendiola de Ermua DURANGALDEA | Después de varios días de concurso hoy ha llegado el momento de conocer los ganadores del concurso de esta edición en sus dos categorías: pintxos creativos y pintxos tradicionales. …

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